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市场需求减淡中秋前猪价低位涨浮

2020-01-17 点击:962

在过去的五月里,市民的食物篮子一直在不断波动,价格也在不断变化。最近,国家统计局发布的数据显示,5月份的消费物价指数同比上涨2.5%。其中,今年5月,国家推出了冷冻猪肉中央储备,猪肉价格在经历了4个月的下跌后,环比上涨5.6%,影响消费物价指数增长0.15个百分点。

6月11日,记者走访了全市多个农贸市场,了解到过去5月份猪肉价格持续下跌,停止了下跌趋势,迎来了今年第一次提价,涨幅约为20%。

昨天早上,记者在参观鲁北蔬菜批发市场时了解到,各种猪肉的零售价格最近大幅上涨。当天瘦肉零售价格为12元/公斤,五花肉零售价格为11元/公斤,增长20%左右。

“这是春节以来第一次涨价。它在五月初开始上涨,价格上涨了很多。它突然上升了。在四五天内,价格从每公斤9.5元涨到11元,每隔一天,价格就涨到每公斤12元。排骨零售价格也从每公斤9元上涨到11.5元。这些零售价格一直保持到现在。”杨女士在鲁北蔬菜批发市场卖猪肉,她说。

农贸市场的一些猪肉销售商说豪猪的价格上涨更明显,从5.2元涨到7.3元。

猪肉价格迅速上涨

5月份,猪肉价格继续上涨。然而,与去年同期相比,卖方的销售量下降了大约一半。

昨天,在鲁北蔬菜批发市场的肉类销售区,虽然来来往往的人很多,但实际上买肉的人并不多,小贩也不忙。据了解,自春节以来,卖家的生意一直不太理想。平均日销售量约为700公斤,比前几年减少了一半左右。

"现在生意不好,营业时间短了几个小时."杨女士告诉记者,“最初,门是在凌晨2: 30打开的,一直忙到晚上7: 00,现在是下午4: 30到5: 00,买肉的人不那么晚,也不那么忙,所以时间会被推迟。”

谈到销售额下降的原因,几位摊主说,目前一些酒店的营业额下降,对肉类的需求下降。此外,夏季是每年的淡季,对销售有一定的影响。“公民一点也不买。他们一次可以花12美元吃一周。”杨女士说。

需求减少,商家销售额减半。

那么,本轮猪肉价格飙升的原因是什么?

访问期间,业内人士分析称,由于前一阶段猪肉价格持续走低,许多农民处于亏损状态。一些小农一直在努力维持生计,减少存栏生猪数量。一些企业甚至不得不停止生产,退出市场,从而形成一个更加合理?慕峁埂R蛭鄹裉停┟裨谘沽ο虏辉敢獬鍪鬯堑牟罚庖苍谝欢ǔ潭壬贤聘吡思鄹瘛S氪送保涠持砣獾拇⒋嫱贫酥砣饧鄹竦姆吹?

在淡季销售中,价格将趋于稳定。

据介绍,从需求角度来看,由于猪肉将在天气转热时进入淡季消费,消费需求在中秋节前几乎不会有明显变化。因此,猪肉价格不太可能在不久的将来继续快速上涨,猪肉价格可能在下半年略有上涨。

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